改めて新しい営業様式!

こんにちは(^^)/


お盆が過ぎ、お彼岸まで約1カ月…

「毎日暑いですねー!」
(・・;;;

皆様も無理をなさらない様、お気をつけください。
(^^)






さて、前回、新しい営業様式に改める旨をお伝えしました。

新しい営業様式とは、

・お昼の営業開始。
・日曜日の営業開始。
・夜の営業時間を17:00〜21:00に…

ということです。


実際に生活時間と営業時間を調整し、お昼のメニューを考え、シミュレーションをしてみました。


その結果、お昼の営業は諦めざるを得ないという事になりました。


お昼をやる事により、1日の生活時間がタイトになり過ぎてしまいます。

仕込み時間、夜の営業時間を圧迫してしまい、

・クオリティが落ちる
・休業日が増えてしまう

という事になりかねません。


そこで、

・日曜日の営業
・夜の営業時間を17:00〜22:00に…

を実行し、お昼を諦めることに致しました。


お昼を楽しみにしていた方がいらっしゃいましたら、申し訳ありません。
m(__)m


クオリティを落とさない為の選択とご理解いただければ幸いです。



まとめると…

開店  17:00
閉店  22:00
(ご予約受付 20:00迄)
定休日 月曜日


*開店閉店共に1時間早めました。

*日曜日も営業することに致しました。

*17:00より早い時間にご来店希望のお客様は、前日迄にご相談ください。


8月の営業時間として、以前お伝えしたままです。

当面この形を続けながら更に良い方法を模索していきたいと存じます。



今後とも宜しくお願い申し上げます。
m(_ _)m





暑さと感染症、二重苦の夏となってしまいましたが、皆様くれぐれもご自愛ください。
(^^)/






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