超限定品!

こんにちは(^^)/

相変わらずのご無沙汰で申し訳ありません。
m(._.)m
前回は大寒でしたが、もう桜の開花宣言が出てしまいました。

せめて月1回は…、と思っておりますがすっかり季刊になってしまってますね。
(>_<)

言い訳を兼ねたお知らせなのですが、ただ今ホームページを制作しております。

私の実弟がwebデザインの仕事を始めたので、お願いしました。

希少なブログを書く時間を使ってしまっています。
しかしながら、そちらも牛歩の如くゆっくり進んでおりますので、今しばらくお待ち下さいませ。(^^;)



さて、前置きが長くなりましたが、そんな中でもお知らせしなければならないお酒が入荷しております。

じゃ〜ん!!こちらです↓

醸し人九平次 うすにごり生酒
黒田庄産山田錦


なんだか長い名前ですね…
メニューを読むお客様も言いにくそうです。(^^)

飲食・酒販店や日本酒ファンの間では「九平次」と呼ばれています。

日本酒歴の長い方は良くご存知かと思いますが、九平次は90年代の終わり頃にデビューし、日本酒業界をアッと言わせた銘柄です。

蔵元は日本酒をワインの様に世界に広めようという野望を持ち、パリの三ッ星レストランに持ち込み、採用されるというワールドワイドな視点を持つ大きな方。

実際の身長も高く、若かりし時はパリコレの男性モデルもされていたそうです。

味わいは、ワインの様に果実味を感じ、モダンでありながら派手過ぎず、日本酒らしく上品で優しく、飲み下した後には爽やかな余韻…

フレンチやイタリアン、ワイングラスが似合うSAKE!
世界に受け入れられるのも納得できます。

もちろん、WASHOKUにも…


白魚と旬野菜の天ぷら

このお酒を飲みながら、天ぷらを塩で召し上がると抜群!
藻塩のミネラル感と相性が良い様です。


九平次は、海外に出荷されるお酒。
なので、基本的に劣化防止の為、火入れ酒。(生の様なフレッシュ感を残す丁寧な火入れです。)

そんな中で、8年ぶりに出たうすにごり生酒!

余分な出荷をして品質の落ちた酒が出回らない様に、予約分のみ瓶詰めされた超限定品です。

どうぞお見逃し無く!


~しみじみ旨い大人の和酒・和食~
ご予約・お問い合わせは
0334445637 和酒庵 穂むら


春のお楽しみ、「山形鶴岡直送、天然山菜の天ぷら」は4月第2週頃からの予定です。

最後に…
花粉症の方々にはお見舞い申し上げます。
(。-_-。)